O sistema de fermentação é composto por tanques de fermentação, tanques de vinho limpo e tanques temporários; A fermentação é um processo importante na produção de cerveja. É um processo complexo de reação bioquímica envolvendo levedura, o tanque de fermentação é cilíndrico de fundo conico, o tanque tem seu próprio dispositivo de refrigeração, que pode facilmente controlar a temperatura de fermentação; O fundo do tanque é conico, a recuperação de levedura e a limpeza são convenientes; Os tanques possuem um sistema de limpeza CIP que garante a higiene na produção. Com tecnologia avançada de engenharia de fermentação internacional, a tecnologia de controle automático de temperatura PLC pode ser adotada.
1, controle de beleza: polimento da parede interna é inferior a 0,6 mícrons, aço inoxidável externo, tratamento de polimento de cobre e outros materiais (pode ser feito como cor primária, polimento de espelho e outros efeitos).
2, controle do sistema de isolamento de entrada: isolamento de espuma de alta pressão de poliuretano oral, moldagem de fundo conico. O jacket de resfriamento usa uma variedade de métodos de troca de calor de jacket, como placas Miller, canais arcuados e canais ondulados.
3, controle do sistema de qualidade: cada tanque está conectado com tubos de lavagem e sterilização, tubos de materiais, tubos de refluxo de refrigerante e tubos de CO2. Todas as tubulações de aço inoxidável que entram em contato com a tubulação de materiais são fabricadas com padrões de higiene ISO ou DIN, com polimento de paredes internas e externas para atender às normas de higiene de leite.
Controle de processamento: o tanque de fermentação é equipado com um detector de concentração de levedura tipo JMC-1 de nível internacional, para alcançar o monitoramento on-line e garantir plenamente a precisão do número de células de levedura em cada momento.
Especificações de 100L-30000L, podem ser personalizadas de acordo com as necessidades do cliente.
Adotando o material importado de aço inoxidável 304 ou 316L soldado.

Para a limpeza do tanque de fermentação, observe os seguintes seis pontos:
1, ao limpar o tanque de fermentação, deve ter cuidado de usar uma escova de cabelo macio dedicada para limpar, para evitar danos à superfície do tanque de fermentação.
Substitua o lubrificante regularmente para garantir o uso normal e a vida útil do tanque.
Em caso de uso prolongado do tanque de fermentação, deve ser limpo e limpo a tempo, esgotando o tanque de fermentação e a água residual em todos os tubos para garantir o uso normal quando necessário no futuro.
Quando ocorre um vazamento de gás na conexão de tubulação, apertando a rua ainda não pode resolver o problema, então pense se o preenchimento deve ser substituído para ser tratado.
No momento da limpeza, observe que o painel de instrumentos e os equipamentos elétricos não podem entrar em contato com a água para evitar que a água se submerge.
No processo de fermentação, é preciso manter absolutamente limpo, a mesa de trabalho é limpa e as coisas usadas são limpas a tempo para facilitar o uso posterior.