O sistema de fermentação é composto por tanques de fermentação, tanques de vinho limpo e tanques temporários; A fermentação é um processo importante na produção de cerveja. É um processo complexo de reação bioquímica envolvendo levedura, o tanque de fermentação é cilíndrico de fundo conico, o tanque tem seu próprio dispositivo de refrigeração, que pode facilmente controlar a temperatura de fermentação; O fundo do tanque é conico, a recuperação de levedura e a limpeza são convenientes; Os tanques possuem um sistema de limpeza CIP que garante a higiene na produção. Com tecnologia internacional de engenharia de fermentação, pode adotar a tecnologia de controle automático de temperatura PLC.
1, controle de beleza: polimento da parede interna é inferior a 0,6 mícrons, aço inoxidável externo, tratamento de polimento de cobre e outros materiais (pode ser feito como cor primária, polimento de espelho e outros efeitos).
2, controle do sistema de isolamento de entrada: isolamento de espuma de alta pressão de poliuretano oral, moldagem de fundo conico. O jacket de resfriamento usa uma variedade de métodos de troca de calor de jacket, como placas Miller, canais arcuados e canais ondulados.
3, controle do sistema de qualidade: cada tanque está conectado com tubos de lavagem e sterilização, tubos de materiais, tubos de refluxo de refrigerante e tubos de CO2. Todas as tubulações de aço inoxidável que entram em contato com a tubulação de materiais são fabricadas com padrões de higiene ISO ou DIN, com polimento de paredes internas e externas para atender às normas de higiene de leite.
Controle de processo: o tanque de fermentação é equipado com um detector de concentração de levedura tipo JMC-1 de alto nível para alcançar o monitoramento on-line e garantir a precisão do número de células de levedura em cada momento.
Especificações de 100L-30000L, podem ser personalizadas de acordo com as necessidades do cliente.
Adotando o material importado de aço inoxidável 304 ou 316L soldado.

Atenção ao sistema de fermentação
Quando a fermentação, prestar atenção aos requisitos de pressão do tanque de fermentação, não sobrepressionar a operação;
Os instrumentos de fermentação são verificados regularmente para determinar se os instrumentos estão normais, a fim de evitar erros de operação e danificar o interior do tanque;
A parede externa do tanque de fermentação do equipamento de cerveja deve ser limpa regularmente, e cada vez que a operação é concluída, a parede externa deve ser limpa.
O interior do tanque de fermentação do equipamento de cerveja é regularmente limpo.