Princípio de aquecimento de microondas:

As microondas são a faixa de frequência mais alta das ondas de rádio, entre 300 MHz e 300 GHz (comprimento de onda de 1m-1mm). Quando as microondas irradiam sobre o objeto, as ondas eletromagnéticas não refletidas entram no interior do objeto e interagem com as moléculas e outras substâncias que compõem o objeto, para diferentes substâncias, as microondas podem produzir efeitos térmicos, efeitos biológicos e efeitos químicos, como conversão de energia, gerando calor para alcançar o objetivo de aquecimento e secagem.

Mecanismo de Microondas:

A sterilização por microondas é o resultado da combinação dos efeitos térmicos e biológicos do campo eletromagnético. Os ovos e as células do material também oscilam devido à polarização molecular, enquanto absorvem o aquecimento de microondas, o efeito térmico das microondas sobre as células faz com que a proteína se degenere e morra; O efeito biológico das microondas sobre as células é que o campo elétrico de microondas altera a distribuição de potencial da seção da membrana celular, afetando a concentração de elétrons e íons ao redor da membrana celular, alterando assim o desempenho de permeabilidade da membrana celular, as células são, portanto, desnutridas, não podem metabolizar normalmente, a estrutura celular está perturbada, o crescimento e o desenvolvimento são inibidos e morrem. Além disso, o ácido nucleico (ARN) e o ácido desoxiribonucleico (ADN) que determinam o crescimento normal das células e estabilizam a reprodução genética são macromoléculas sinuosas formadas por vários ligamentos de hidrogênio estreitamente ligados, com microondas fortes o suficiente para causar relaxamento, ruptura e recombinação de ligações de hidrogênio, induzindo mutações genéticas ou distorções cromossómicas. Os efeitos biológicos das microondas desempenham um papel especial na bactericida que a bactericida física convencional não tem.

Características principais do aquecimento de microondas:

1 – Aquecimento rápido

Aquecimento por microondas é fazer com que o objeto aquecido se torne um corpo quente em si mesmo, sem necessidade de um processo de condução térmica. Portanto, apesar de ser um material com má condutividade térmica, a temperatura de aquecimento pode ser alcançada em um período extremamente curto.

2 Aquecimento uniforme

Independentemente da forma de cada parte do objeto, o aquecimento por microondas permite que as ondas eletromagnéticas penetrem uniformemente na mesa do objeto para gerar energia térmica. Portanto, a uniformidade de aquecimento dentro e fora do objeto é basicamente consistente.

3, eficiência energética

No processo de aquecimento por microondas, quase nenhuma outra perda ocorre além do aquecimento do material aquecido. Alta eficiência térmica e poupança de energia.

4, anti-enzima, bactericida, conservação fresca

O aquecimento por microondas tem efeitos térmicos e biológicos, que podem ser conservados em baixas temperaturas. Devido à velocidade de aquecimento rápida e ao curto tempo, a atividade do material e a cor e a composição nutricional do material original podem ser preservados ao máximo.

5, o processo avançado pode alcançar o controle de automação

Enquanto a potência de microondas é controlada, aquecimento e terminação imediatos podem ser alcançados sem inercia térmica. A interface homem-máquina e o PLC podem ser aplicados para o controle de automação programável de processo de aquecimento e especificações de processo de aquecimento.

Segurança e melhoria das condições de trabalho