A partilha de óleos é uma tecnologia de modificação de óleos em estado sólido ou semi-sólido após resfriamento, cristalização e filtração para obter diferentes pontos de fusão, dureza e conteúdo de gordura sólida, ampliando significativamente a aplicação de óleos em alimentos. Por exemplo, o óleo de palma IV52 é subextraído para obter o óleo rígido de palma IV36 e o óleo líquido de palma IV56.

Podemos adaptar um conjunto completo de soluções de engenharia de partilha de óleos às necessidades dos nossos clientes.