O descongelamento rápido de microondas é o uso de vibração molecular para gerar colisão elástica com as moléculas circundantes, fricção para gerar calor, o seu modo de aquecimento é gerado a partir do material do produto, o uso deste método para aquecer os alimentos descongelados com baixo custo de produção, alta eficiência, produtos sem crescimento de bactérias e pequena área, é incomparável a outros métodos de processo.

Suas principais características do descongelamento de microondas:
Como as microondas são capazes de aquecer diretamente dentro do material, sem a necessidade de condução, um pedaço de carne de 25 kg aumenta de -15 graus para -4 graus em apenas 2 minutos, o tempo de descongelamento é cronometrado em "horas" para "minutos".

Poupança de investimentos, proteção ambiental sem poluição

Poupa uma grande quantidade de prateleiras e espaço necessário para o descongelamento natural e pode ser descongelado em embalagens, reduzindo os requisitos de higiene e evitando o desperdício de recursos hídricos durante o descongelamento da água. Se uma fábrica de processamento de carne seca tiver oito poços próprios, a água é bombeada continuamente do subsolo por 24 horas para ser usada na oficina de descongelação superior. É um grande desperdício de recursos hídricos. As águas residuais oleosas formadas após o descongelamento aumentam a carga do tratamento de águas residuais, causando a perda de substâncias oleosas.

Garantir a nutritividade dos materiais, sem corrupção.

Devido ao processo de processamento refrigerado antes da descongelação de microondas, a infiltração de líquidos de descongelação de bactérias e materiais é evitada durante o processo de processamento, reduzindo a taxa de perda de carne. No processo de descongelação de microondas, devido ao comprimento de onda 915MHZ mais longo do que 2450MHZ, sua capacidade de penetração é mais forte e mais adequada para processar grandes pedaços de materiais alimentares, a frequência é mais adequada para o uso do processo de descongelação.

A aplicação de equipamentos de descongelação de microondas em empresas alimentares estrangeiras é muito comum, as empresas alimentares de desenvolvimento mais rápido no nosso país também estão sendo usadas gradualmente, com o rápido desenvolvimento da economia do nosso país e a melhoria do nível de vida das pessoas, os requisitos de qualidade dos alimentos como garantia da segurança dos alimentos se tornaram o foco da preocupação geral das pessoas. Ao mesmo tempo, os requisitos ambientais e de recursos não permitem a existência de métodos de processamento amplos, portanto, os métodos tradicionais de descongelamento estão longe de se adaptar às necessidades de desenvolvimento das empresas modernas de processamento de alimentos. Para atender às necessidades das empresas de processamento de alimentos da China, através da pesquisa contínua e exploração, o desenvolvimento de equipamentos de descongelação de microondas com o nível atual doméstico, a frequência de trabalho de microondas é de 915MHZ, a saída de potência é de 20kw-200kw ou mais, totalmente capaz de atender aos requisitos de qualidade e produção de produtos de diferentes fabricantes. Com menos investimento em comparação com equipamentos de microondas estrangeiros, a vantagem de operação e manutenção convenientes; Em comparação com o método de descongelamento tradicional, tem as vantagens de poupança de investimento, alta eficiência, baixos custos operacionais, alta qualidade do produto e facilidade de operação de controle. O descongelamento de microondas é a primeira escolha da descongelação das empresas de processamento de alimentos e também é a direção de desenvolvimento do processo de descongelação de alimentos no nosso país.